BEBERAPA PANTUN DAERAHKU

eka tekaluku di liya togo
ita te kalambe tokudi buti
bara gu2du bara di gogo
pantun suana pantun mandati

ika sori ika borona
notangkapune te fadhomai
ara tesida nuposinta
bara nuambanga fasinta kaasi

ita te boku no morifa2
afana telaro nomarasai
fa kalambe bara nu ita2
ara nu poilu maisi'e kai

manga teloka di mota'ano
noposala kene nomata
ka'asi na hali nu ido
afana to ido di narakaa

MAKANAN TRADISIONAL (KASOAMI)

Di daerahku tepatnya di wakatobi terdapat makanan yg sangat khas bangat daerahku, yaitu "kasoami" atw biasa disebut "soami" tp bukn suami. kasoami merupakn makanan tradisional yg biasa di santap masyarakatku, termasuk sy..!! walaupun nggak sering-sering amat sich makanya. Kasoami adalah olahan dari ubi kayu, yg dalam bahasa wangsel adalh "kau java", "kau" yg berarti kayu dan "java" yg berarti "jawa" mungkin maksudnya tanaman ini berasal dari pulau jawa kali ya.. sy sendiri jg ngga tau asal usul tanaman ini bagaimana.!! Cara mengolahnya gampang-gampang susah.

1.       Parut ubi kayu yg sudh dikupas

2.       Peras ubi yg sdh dikupas tadi. Oh y.. Masyarakat sini punya alat tersendiri untuk memeras ubi yg sdh di parut.. Yaitu papan/kayu yg di rancang sedemikian rupa sehingga menjadi alat pemeras yg sempurna. Dan model akhirnya itu berbentuk pemotong kuku, pokonya modelnya itu lucu deh..!!

3.       Setelah di peras sampai kering maka ubinya di diamkan selama +/- 15 jaman lah, Supaya lebih kering lagi..

4.       Kalau sdh kering beneran maka ubinya di haluskan dan siap untuk di jadikan kasoami.

5.       Setelah halus trus masukan ubinya ke cetakan dan cetakannya itu bukan cetakan biasa, soalnya cetakannya terbuat dari daun kelapa yg sdh dikeringkan dan dirankai sehingga modelnya berbentuk kerucut. Dan kasoaminya juga hasilnya seperti gunung berapi, hehe..!!

6.       Terus ubinya dikukus dipanci yg sudah di modifikasi (kaya motor aj di modifikasi) mungkn supaya pas aja dengan cetakan kasoaminya tadi.. Nah tunggu deh sampai kasoaminya masak..He.!

Udh dulu y info dari sy..!! Selamat mencoba..

MAKANAN TRADISIONAL (TOMBOLE)

Makanan yg sangat aku suka dan sangat lama bikinnya.. bagi sebagian masyarakatku, Wangi-Wangi Kabupaten Wakatobi Sulawesi Tenggara Indonesia,, makanan ini merupakan makanan tradisional yg sangat terkenal dikalangan masyarakatku.. Makanan yang sangat lama prosesnya dan mengolahnya tapi awet untuk disimpan beberapa hari, itulah Tombole. Cara pembuatannya lama banget.. Cara masyarakatku mengolahnya dari sejak pengambilan bahan-bahannya dikebun sampai pengolahannya.. Bahan-bahannya adlah sebagai berikut:

1.      Ubi kayu

2.      Parutan kelapa

3.      Kenari (bagi yang suka)

4.      Gula pasir (pemanis)

5.      Daun pisang (pembungkus)

Cara pengolahannya itu gampang-gampang susah…

1.      Parut ubi kayu yg sudah disediakan, dicampur dgn parutan kelapa, kenari, gula, setelah itu dibungkus dengan daun pisang

2.      Panaskan batu yang akan menjadi tempat membakar tombolenya

3.      Setelah panas, tombole yang sudah dibungkus ditaburkan keatas batu yang sudah dipanaskan, kemudian dilapisi lagi dengan batu panas

4.      Tunggu +/- 30 menit sampai masak\

5.      Tombole siap dihidangkan

Gampang bukan?????? Selamat mencoba…..